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在爱琴海阳台上品美酒赏海景亦问人生几何  

2016-01-31 11:58:10|  分类: 希腊芬兰游 |  标签: |举报 |字号 订阅

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 在爱琴海阳台上品美酒赏海景亦问人生几何

                ------ 2015年5月希腊芬兰游记二十

 

    2015年5月13日,导游在领着我们10人希腊旅行团匆匆游过费拉小镇后,


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   又带着我们走进一座设在火山悬崖边上的酒庄,让我们坐看海景,品尝葡萄美酒。


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    希腊圣托里尼岛是爱琴海上的一颗璀璨明珠,在我的脑海里几乎是和天堂平行的地方
,
 

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                  是世界各地
无数游客十分向往的度假胜地。

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      这里有世界上最美的日落,有广阔无边的海景,有蓝白相间天地合一的景观,

 
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         这里有纯粹的蓝与白,有甜蜜的承诺,有拥吻的恋人,

 
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               有
可以用很多很多的词语去形容的这欧洲的阳台,


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   然而,却只能用一个词语去形容它的味道,那就是风味别具一格的“阿西尔提可葡萄酒。
 
 

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酒庄占据的地方是圣岛临海悬崖边上的一个最佳观景点之一,

 
 

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        悬崖边上伸出一个观景平台,平台上设置了桌椅,可供游客们品
酒。

 
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              旅游大巴把一车又一车的各国游客送到酒庄,


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                  酒庄免费提供游客品尝三种葡萄酒,


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         酒庄还免费提供了各式糕点,我看见老外也争先恐后地拿取。


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                   在吧台上要酒品尝的老外也是挤成一团,


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                 多亏去希腊旅游的国人不多,


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                     人多了还不知道会挤成什么样子?
 

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                   由于中国人去的少,在希腊我们变成了外国人,你瞧希腊调酒师亲自为我们斟酒。


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          地接导游给我们团度蜜月的新婚夫妇敬酒,祝福他们天长地久。


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             我是独自跟团游的,一个人饮酒也不觉得孤单,



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        因为,灿烂的阳光和纯净的天空为我把爱琴海染得湛蓝,且蓝得更纯更浓。

 
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           我看到湛蓝海面上波动着道道涟漪,似绸布在飘动

 
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         向右看还可以清晰地看到悬崖上的小镇费拉和伊亚,


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就像是点缀在黑森林蛋糕上的白色巧克力,精巧而美丽。
 

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            借此机会,我听销售小姐给我们介绍圣岛的葡萄酒,

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   她说“
阿西尔提可”是原产自圣托里尼岛的一种高品质白葡萄品种,可以说是希腊的代表性葡萄品种。


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在圣托里尼岛上种植着的大片的葡萄园,因为很久以前的火山喷发留下了大量肥沃的土壤,

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   这些土壤非常适合葡萄种植,所以圣托里尼岛成为希腊最大的葡萄酒生产地。

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这种葡萄品种广泛种植在圣托里尼岛的火山灰土地上


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                圣托里尼岛上没有溪流,因此水源短缺,


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好在“阿西尔提可”的习性令它们生命力顽强,植株之间的间隔很大,仅靠露水润湿便能存活,

 
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         它们被植成篮子状,将葡萄悬于内部以保护果实不受风害,

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     20世纪早期,葡萄根瘤蚜流行的时候,火山灰使这里的葡萄树幸免于难,

 
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        因此大多葡萄树都比较古老,树龄可达70年,是希腊最古老的葡萄藤之一。

 
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     最后,收获的阿西尔提可葡萄果实很大,呈透明的金黄色,而且果汁很清新。

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 老藤葡萄树的葡萄产量会减少,但葡萄酒的品质有较大的提升,有潜力酿造出风味复杂的葡萄酒。

 

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      阿西尔提可葡萄生长在富含矿物质的火山灰上,在成熟的同时能够保持良好的酸度,

 

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       因而采用这种葡萄酿造出来的葡萄酒往往带有柑橘气息和矿物质风味,

 
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具有较高的自然酸度和酒精度,品质优良、结构平衡、香味浓郁而且不失酸度,具有很好的陈年潜力。


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    阿西尔提可酿造的葡萄酒风格多样,从清新爽口、富有矿物质风味的白葡萄酒,

 

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            到口感丰富的餐后甜酒,都有阿西尔提可的一席之地。

 

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阿西尔提可因其较为浓郁的矿物质风味也适合与其它的葡萄品种混酿,如玛拉格西亚长相思赛美蓉等。

 

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       阿西尔提可还能和一些别的品种混酿成一种叫做桑托的天然甜酒。

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圣托里尼的葡萄酒,芬芳独特,有辅助控制疾病的功效。


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   尤其是着这里的半干白葡萄酒味道更是好的很,阿西尔提葡萄酒就是这样的一种酒,

 

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而圣桑托酒则是一种当地最具特色的红葡萄酒,


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             如果能到岛上的地下酒窖中品尝一番葡萄酒,那就是更好了,

 

 

 

 


  

 

 

 


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