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在呼伦贝尔草原呼和诺尔祭敖包喝下马酒吃手抓肉  

2013-09-06 21:45:05|  分类: 内蒙宁夏游 |  标签: |举报 |字号 订阅

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在呼伦贝尔草原呼和诺尔祭敖包喝下马酒吃手抓肉

                ------  东北驰骋半个月之二十

  8月1日上午,我们旅行团从海拉尔出发,到呼伦贝尔草原最具代表性的景区呼尔诺尔游览。

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       呼和诺尔景区,位于举世闻名的呼伦贝尔大草原腹地

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    大自然不仅赋予了这里澎湃的绿色,还把一泓碧水点缀其间,

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  让草原的雄浑和水波的灵秀在这里融为一体,意为青色湖蒙语呼和诺尔”地名也由此而来。

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   大家一下大巴,就冲到绿色的草原,白色的蒙古包体察牧民的生活。

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在蒙古包内游人可以品尝民族小食品,如奶茶奶干奶皮子、奶酪、炒米

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游客还将蒙古包当做自己的家,拍一张从家里出门的照片留念。
 
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                         然后在草原上骑马飞驰,滚在草丛上拍照。
 
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     玩够了玩累了,也到午饭时间了,导游带我们去景区核心区吃饭。

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       在景区核心区的入口有一座弓形的穹门,一只牛角盘踞在门上。

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    入门后映入眼帘的是一座敖包,敖包上缀满了蓝、白色的哈达,

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             下大巴后导游说按照蒙古族的习俗,先要祭一下敖包。

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    敖包通常设在高山或丘陵上,用石头堆成一座圆锥形的实心塔,顶端插着一根长杆,杆头上系着牲畜毛角和经文布条,

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 早先蒙古族以为天地是人类赖以生存的源泉,由于天地神没有偶像,人们就堆敖包以象征,
 

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 从而敖包就成了人们的崇拜物,通过祭敖包祈求天地神保佑人间风调雨顺,我们每个人围着敖包从左向右转三圈,给家人祈福。

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导游介绍景区建于1987年,砖木结构多功能大厅高20余米,面积 520平方米。

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   蒙古包以4根色彩艳丽、金壁辉煌的蟠龙立柱支护,宽敞明亮,显得高贵、宏敞,气度不凡;

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 大厅宽敞明亮,正对厅门处摆放成吉思汗画像,四壁镶嵌着成吉思汗版画组合系列。
 

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         周围壁毯壁画制作精美,图案古朴,色彩明快,
 

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                牛、马、羊、鹿、骆驼造像栩栩如生

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                                 家具、茶具极富民族特色。
 
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                  大厅可举办舞会、小型音乐会,

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             大包两侧设32个蒙古包,可容纳600人同时就餐,

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   客人来到蒙古包前,纯朴的牧民首先要敬下马酒,敬歌,献哈达。

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  下马酒是蒙古民族欢迎客人的一种仪式,酒盛在银碗里,要双手接过用左手端着,右手的无名指蘸上三次酒,

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第一次蘸酒弹向天空以示敬天,第二次弹向远方以示敬地, 最后弹向下方以示敬祖先,

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  之后将酒一饮而尽,双手合什以示谢意,不胜酒力的女士和小孩可以用唇沾酒表示谢意。

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     到餐厅后,我们依然吃10人一桌的团餐,不过已经有了蒙古风味。

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  据介绍在这里可以吃到草原风味全羊宴--手把肉、炒羊肉、爆羊肚、烤羊腿、烤羊肉串等等,

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      还可以吃到用湖水清煮、汤白似乳、香味扑鼻的鲫鱼汤。

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    令我们没有想到的是尽管是团餐,还给每桌上了一盘大块的手把肉,或者叫手抓肉。

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    “手把肉”就是将肉煮至七八成熟,不见血丝即可,然后用手把着块肉,

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  另一只手用小刀一片一片旋着吃,旋肉时刀口要向内,削下的肉可以沾韭菜花、腐乳吃。
 

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                   也许是对吃七、八成熟的肉不习惯,这一盘肉大家没吃几口,

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    都拿着刀子切了几下,摆出个自己在呼伦贝尔草原吃过手把肉的样子。
 
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     吃罢饭导游给了出去玩一会的时间,这里有许多项目供游客选择

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      主要有草原自然生态观光,游牧旅游,牧户游,骑马乘驼,
 

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    套马、驯马、赛马、搏克、射箭表演,祭敖包,民族歌舞表演,

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    篝火晚会,垂钓,乘船游湖,快艇,水上摩托,湿地观鸟等等。

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我们吃饱喝足有劲了,又像小孩子一样扑向草原。

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       在这里,我们又一次贴近草原,体验到呼和诺尔之美。

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  呼和诺尔之美,美在她的纯净无瑕在这片绿色奔涌的草原上,草儿在晨露中滋长,野花散溢着芬芳,

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  清凉的风掠过草原就会翻起绿色的波浪,一直流淌到与天相接的地方。

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  呼和诺尔之美,美在她的粗犷奔放这里有山一样雄壮的搏克手,这里有鹰一样矫健的驯马师,

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      这里有潮水般奔涌而来的马群,这里有豪放不羁的蒙古汉子。

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         远处,成群的牛羊在徜徉,骑马的牧人在歌唱。

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 在这里,可以尽情领略马背民族“金戈铁马,气吞万里如虎”壮志雄风。

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     呼和诺尔之美,美在巴尔虎蒙古族厚重灿烂的民族文化

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                                                 巨大的勒勒车轮展示着岁月的沧桑,

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                   洁白的蒙古包雁阵排开,

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                               身披战铠的迎宾马队,

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                               高举哈达的蒙古族姑娘,
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                                                                          悠扬婉转的马头琴合奏,

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                                                                                风味独特的烤全羊,

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                                五彩缤纷的文艺表演,

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                                        景区处处散溢着古老的草原文化,让人回味无穷。

 

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                              因此,在呼和诺尔可以说吃得是文化,

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                    看得是文化,听得是文化,

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                                                           品得更是草原上亘古相传的民族文化。

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